De voedselproductie van Laura en Wilfried

In een serie van blogs behandelen we vooroplopers op het gebied van duurzaamheid. Deze keer zijn we op bezoek bij Laura en Wilfried, die zelf energie opwekken en op hun eigen grond verschillende soorten groenten en fruit kweken.  



Laura en Wilfried wonen samen in Schoorl en zijn allebei gefascineerd door de natuur. Dat is ook terug te zien in hun werk. Ze doen allebei onderzoek naar het proces en de verwerking van zaden. "Ik onderzoek of er geen schadelijke organismen of schimmels te vinden zijn op zaden", vertelt Wilfried. "Ik wil er graag achter komen waarom er bepaalde problemen optreden bij de zaden van bloemen, want de kwaliteit van zaden moet goed zijn", zegt Laura. Deze gezamenlijke passie heeft geleid tot hun ambitie om zoveel mogelijk zelfvoorzienend te zijn. Ze zijn allebei aangesloten bij een volkstuinvereniging en hebben een eigen stuk grond van vijftig vierkante meter waar zij verschillende soorten groentes en fruit kweken.

Eigen voedselproductie

"We willen zien hoe goed we van groentezaden onze groentes kunnen kweken, het liefst kweken we op deze manier ons eigen eten." De gehele buurt geniet mee van de tuin van Wilfried en Laura. "We hebben zoveel geproduceerd dat we onze extra productie beschikbaar hebben gesteld voor onze buren, zodat zij ook kunnen meegenieten. Tot nu toe zijn de courgettes, aardbeien en de bieten het lekkerst geweest", zegt Laura. Ook kweken ze in de keuken hun eigen schimmels om mee te koken. "Schimmels zijn hele interessante organismes", zegt Wilfried lachend.

Wilfried en Laura voor huis

Zelf energie opwekken

Laura en Wilfried produceren een groot deel van hun eigen voedsel. Dat is al een hele duurzame keuze, maar nog niet alles. Ze kiezen ook voor groene energie omdat ze iets willen doen aan klimaatverandering. "En daarom willen we ook een zo laag mogelijke CO2-emissie bewerkstelligen. Door te kiezen voor groene stroom en groen gas, en ook door onze eigen energie op te wekken met zonnepanelen", zegt Wilfried.

Nu we zonnepanelen hebben, is het heel makkelijk om op te app te kijken hoeveel energie je opwekt en hoeveel energie je verbruikt.”

Wilfried, groene vooroploper

 

De groenste energiebeweging van Nederland

Laura en Wilfried gaan al voor groen, net als Greenchoice. Benieuwd naar meer verhalen? Bekijk dan hier de andere interviews met klanten die vooroplopen op het gebied van duurzaamheid. Laat je inspireren. Want hoe meer mensen zich aansluiten bij de groenste energiebeweging van Nederland, hoe meer we samen kunnen bereiken!

Sluit je nu aan

Deel dit bericht
Gepubliceerd op 11 nov, 2020
Bij Greenchoice kies je altijd voor groene energie. Écht groene stroom en bosgecompenseerd gas.
Bekijk onze tarieven

Al meer dan 600.000 klanten gingen je voor!

Cookies voor goede energie! Wij maken gebruik van cookies (functionele, analytische en marketing cookies) en vergelijkbare technieken zodat onze website goed werkt en wij jou een optimale ervaring kunnen geven. Hiervoor vragen wij je toestemming. Verder delen we graag informatie over hoe wij met jouw privacy omgaan. Instellingen aanpassen

Ik accepteer cookies