Greenchoice bouwt aan duurzame relaties. Daarom is er het Samen Greenchoice spaarprogramma. Als klant spaar je iedere maand een tegoed. Met dit tegoed krijg je korting op duurzame producten én belevenissen in de Samen Greenchoice Winkel. Hoe meer groene keuzes je maakt, hoe meer punten je verdient. Met jouw spaarpunten maak je vervolgens extra impact op het verduurzamen van de wereld. Bijvoorbeeld door je punten in te zetten om Voedselbos de Overtuin steunen. In ruil daarvoor krijg je korting op een exclusieve rondleiding door de Overtuin. In dit artikel vertellen we je daar alles over.
In de Overtuin in Rotterdam kan je via een rondleiding inclusief proeverij heel mooi met verschillende principes van een voedselbos in aanraking komen. Iedere plek heeft zijn eigen verhaal en iedere plant zijn eigen smaak, dat kunnen we helaas niet allemaal op een bord presenteren. Daarom bieden we de rondleiding aan met exclusieve korting van €5 voor Samen Greenchoice deelnemers.
De Overtuin
Voedselbos de Overtuin is een project van coöperatie Ondergrond en Trompenburg Tuinen & Arboretum. Ondergrond is een samenwerkingsverband van drie Rotterdamse sociale ondernemers die werken aan het ontwerpen, realiseren en beheren van voedselbossen en op voedselbosprincipes gebaseerde eetbaar groene plekken in en om de stad. Voedselbos de Overtuin is sinds 2018 onderdeel van Trompenburg Tuinen & Arboretum en is met 1,5 hectare het grootste stedelijke project van Ondergrond tot nu toe.
Voedselbos de Overtuin biedt ruimte voor ontmoeting, educatie, recreatie en participatie op het gebied van natuur, voedsel en tuinkunst en vormt daarmee een bijzondere nieuwe aanvulling op het groene palet van Trompenburg.
Historie
De Overtuin verbindt de geschiedenis van Trompenburg met een eeuwenoude voedselbostraditie en geeft deze nieuwe inhoud met behulp van voedselbosprincipes. Een diversiteit aan fruitbomen staat op rij of in een grid, met daaronder bessen, kruiden en andere gewassen. Deze ‘rationele’ ordening verwijst naar makkelijker oogstmethodes voor de commerciële landbouw.
Een lekker hapje van het groen
Een bos is multifunctioneel. Lekker ontspannen, een ommetje maken of de natuur bleven. We gaan er heen om hard te lopen of om een wandeling te maken. Boomstronken lenen zich uitstekend voor een bezinningsmoment om even bij de geuren en kleuren stil te staan... of zitten. Het bos biedt naast aan prachtige planten en bloemen een thuis aan vele diersoorten.
Waar we niet zo snel aan denken, is dat er ook van alles valt te proeven in het bos. In een Nederlands bos is het een en ander aan eetbare kruiden, paddenstoelen en bessen te vinden. Maar om nu te zeggen dat er veel mensen van kunnen eten, nee, dat niet. Er zijn relatief weinig inheemse meerjarige houtachtige gewassen die eetbaar zijn: Gele kornoelje, gewone vlier, hazelaar, de rode bes, zwarte bes, kruisbes en duindoorn.
Wat is een voedselbos?
Een voedselbos is een landschap dat zoveel mogelijk functioneert als een natuurlijk bos, maar gericht op de productie van voedsel en andere gebruiksproducten. Een voedselbos bestaat vrijwel alleen uit meerjarige gewassen. Door het seizoen heen biedt het voedselbos zo een rijkdom aan smaken zonder jaarlijks te moeten zaaien, schoffelen en bemesten. Je vindt er dus geen sla of aardappelen, maar wel noten, vruchten, en ook eetbaar blad, stengels en scheuten. Een voedselbos is een bibliotheek van kennis over eetbare gewassen en een bibliotheek van smaken. Smaken die we nog niet kennen en die een nieuwe botanische gastronomie kunnen inspireren.
Het voedselbos gebruikt de ordenende principes van een natuurlijk ecosysteem. Functies zoals bestuiving, plaagbestrijding en opbouw van bodemvruchtbaarheid worden door onder meer de juiste plaatsing van bomen, struiken en planten aan het systeem zelf overgelaten.
Het belang van voedselbossen
In voedselbossystemen komen veel thema’s samen. Ze slaan CO2 op, waarmee klimaatverandering wordt tegengegaan. Ze herbergen een veelheid aan soorten planten en dieren, terwijl er ook voedsel geproduceerd wordt, zonder kunstmest of bestrijdingsmiddelen. Het is een vorm van multifunctioneel landgebruik, wat in een klein land met schaarste aan ruimte heel fijn is.
In Nederland is er vaak een strijd om ruimte, zowel natuur- als landbouwgebieden nemen ruimte in beslag. Door landbouw en natuur te combineren, zoals in voedselbos de Overtuin, vangen we drie vliegen in één klap: er is extra CO2-vastlegging, er is een balans in het ecosysteem en er is behoud van inkomsten.
Greenchoice ondersteunt al een paar jaar de Nederlandse bosprojecten Voedselbos Houtrak en pilot voedselbos Droevendaal. Recent zijn we gaan samenwerken met Stichting Voedselbosbouw Nederland, waardoor we nog veel meer voedselbossen in Nederland kunnen steunen. Via hun programma Duurzame Doorbraak helpen we boeren die de overstap willen maken met een deel van hun grond, een voedselbos te realiseren.
Rondleiding en proeverij
Tijdens de rondleiding is er genoeg ruimte om de rijkdom van het voedselbos te horen, zien, voelen, ruiken en natuurlijk ook proeven. In 1,5 uur tijd nemen we je mee op een wandeling in de wonderlijke wereld van Voedselbos de Overtuin, waarin we niet alleen het verhaal van het voedselbos live toelichten, maar ook de kans geven verschillende planten en producten te proeven naar gelang het seizoen. De entree voor Trompenburg Tuinen & Arboretum zit bij de prijs inbegrepen, dus vooraf is er nog uitgebreid gelegenheid om Voedselbos de Overtuin en de rest van Trompenburg te bekijken.
